长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
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特色桂林卤粉哪里可以学

字体大小: - - slf588   发表于 19-03-10 18:51     阅读(33)   评论(0)     分类:小吃培训

特色桂林卤粉哪里可以学 

桂林卤粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林卤粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各有千秋。不过食里飘香出的桂林卤粉在口感和制作工艺上算是桂林卤粉的象征!

 

长沙红星鹏飞桂林卤粉培训内容

1.桂林米粉专用米粉的浸泡技术

2.秘制卤水的配方和熬制技术(浓香型、清香型、可任意调节)

3.米粉高汤的经典做法。

4.牛腩和各种菜品的烹制技术

5.传统经典的卤粉制作方法

6.叉烧、锅烧、牛烧的制作方法

7.牛腩的制作方法。

8.酸辣笋的加工技术

9.酸豆角的加工技术

10.酥花生的酥炸技术

长沙红星鹏飞厨师学校小吃公司拥有雄厚的实力,采用先进的教学管理模式,竭诚为学员提供一流的教学设施,教学服务,并配备了一流的师资,培养学员多技能和专业特长的就业能力,中心所采用的独特的教学方法和手段,受到广大的用人单位和学员的一致好评。中心设施齐全,宽敞明亮,所有项目均由老师亲自示范,手把手的操作模式,随到随学,单个项目一般三到七天学会、短期快速、包您满意,并免费提供开店指导一站式服务。 

长沙红星鹏飞培训项目有:小吃培训,早餐培训,卤味熟食培训,湘菜培训,特色菜培训,炒菜培训,干锅培训,火锅培训,夜宵培训,蒸菜培训,冷饮奶茶糖水甜品,西点蛋糕面包培训

 

 

 

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