长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 联系人:刘老师
  • 地区:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319

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铁板烤鸭技术哪里有培训

字体大小: - - slf588   发表于 19-03-01 14:32     阅读(17)   评论(0)     分类:小吃培训

铁板烤鸭技术哪里有培训 

 

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们:低成本投入、零风险经营、高利润回报,实现自己做老板的梦想
  

训练内容    1.讲解鸭所用设备的认知和使用办法; 2.铁板鸭所需食材预处理及质料讲解; 3.铁板鸭的酱料制作办法和工艺流程实操; 4.铁板鸭的撒粉料制作办法和工艺流程实操; 5.铁板鸭的烤制技巧; 6.铁板鸭的调味制作,包含提香、上色、的制作办法及流程; 7.铁板鸭出锅时间的把握以及如何做到有卖持平;    8.铁板鸭的保存办法及售卖技巧。


长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。

学校宗旨:发展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平

学校愿景:打造世界级餐饮界精英

学校使命:传递“更快、更优”的技术价值

学校精神:诚信思进,创新务远

学校价值观:专业进取 追求成功 不断创新
 

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