长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 联系人:刘老师
  • 地区:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319

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去哪里可以学到叫花鸡技术

字体大小: - - slf588   发表于 19-03-01 13:39     阅读(15)   评论(0)     分类:小吃培训

去哪里可以学到叫花鸡技术
叫花鸡:选‌‌用家养肥壮母鸡宰杀洗净,将肉丁.火腿丁.干贝丝.香菇香茶和各种香料及上好调味品纳入鸡肚。鸡身外遍涂.潮湿泥巴,再置炭火上徐徐烘烤,煨熟后,猛力一拍,泥巴随之而下,整只异香扑鼻,使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”,就呈现眼前,芳香四飘。正宗叫花鸡技术培训中心
课程安排
1.鸡前期的挑选和加工;
2.叫花鸡制作设备和器具的认识与使用维护;
3.培训酱料原料的加工处理和腌制方法;
4.培训烧烤技术;
5.叫花鸡各种调料的认识及采购信息;
6.叫花鸡店面选址及经营管理技巧。
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。

学校宗旨:发展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平

学校愿景:打造世界级餐饮界精英

学校使命:传递“更快、更优”的技术价值

学校精神:诚信思进,创新务远

学校价值观:专业进取 追求成功 不断创新
 

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