长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 联系人:刘老师
  • 地区:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319

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去哪能学盐焗鸡技术 盐焗鸡技术培训

字体大小: - - slf588   发表于 19-03-01 13:32     阅读(13)   评论(0)     分类:小吃培训

去哪能学盐焗鸡技术 盐焗鸡技术培训
盐焗鸡,一道特色传统粤菜系客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡和盐等,特点是咸香。
培训内容
1、核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序
2、盐焗流程的各种时间控制和注意事项
3、卤水高汤熬制过程学习
4、盐焗鸡全鸡、鸡爪、鸡爪的详细流程
5、核心配料配方的延伸拓展学习技术指导
 长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。

学校宗旨:发展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平

学校愿景:打造世界级餐饮界精英

学校使命:传递“更快、更优”的技术价值

学校精神:诚信思进,创新务远

学校价值观:专业进取 追求成功 不断创新

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