长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
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火焰醉鹅技术去哪里可以学

字体大小: - - slf588   发表于 19-02-28 14:38     阅读(16)   评论(0)     分类:小吃培训

火焰醉鹅技术去哪里可以学 

火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品,主要材料是鹅肉,,制作的关键就在于它的酱料,同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。

火焰醉鹅培训内容:

  1、火焰醉鹅菜品中主料和辅料选择搭配。

  2、火焰醉鹅底料的识别和配方。

  3、火焰醉鹅香料的识别和配方。

  4、火焰醉鹅秘制香辣酱的制作和处理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、火焰醉鹅底料的炒制方法。

  7、火焰醉鹅原料的加工方法和炒制方法。

  8、火焰醉鹅味型的调配方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、火焰醉鹅主要原材料的好坏识别等。


关于红星鹏飞
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局及民政局颁发的正规单位,长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。其专业性强,师资力量雄厚,教学质量高。


选择到长沙红星鹏飞厨师学校学做小吃的10条理由
1、投姿小,千元就可做。
2、见效快,开业即有现金流。
3、操做简,人人都能学会。
4、控制易,不复杂。
5、市场大,民以食为天。
6、销售多,吃了还要买。
7、分险小,摆摊就可做。
8、利润稳,容易培养回头客。
9、老师好,学到真功夫。

 

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