长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 联系人:刘老师
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学牙签牛肉要多少钱 哪里能学牙签牛肉

字体大小: - - slf588   发表于 19-02-27 14:00     阅读(19)   评论(0)     分类:小吃培训

学牙签牛肉要多少钱 哪里能学牙签牛肉 

长沙红星鹏飞餐饮十多年正规专业的早茶点心技术培训,早点做法大全无保留传授!您若想学到正宗一流的早茶点心技术配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到正宗的早茶点心做法,掌握正宗的早茶点心技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。但是,有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的早茶点心培训学校是很关键的,只有正宗正规的培训学校,您才能学到正宗的早茶点心技术。长沙红星鹏飞专业早茶点心培训中心绝对是您的最佳选择。技术包学会,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,一个人的学费可以两个人一起学,方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择长沙红星鹏飞吧。
当犹豫了的时候,也许机会已经过去,要做的就是行动。看到别人生意好的时候,不要只会说他赚死了,因为你也是可以的。你需要什么,技术吗?你不错的好选择呢。你不要说你没钱做投资,因为这不要很多资本,几张桌子,一个灶台,几个锅,一个门面。还想什么?行动吧!
 

牙签牛肉主料: 牛肉,解冻,切条,放碗里用料酒、酱油、味精、花椒粉、胡椒粉、盐少许、姜、水豆粉,码味,如太干可加一点点水。码味半小时,用牙签把牛肉一块块穿好,过油炸,时间不用太长,牛肉变白即可捞起。

辅料:码味时可处理辅料。笋三根(三两多),切条,用水焯过,备用;(我用的是鲜笋,吃起来口感不是很好,有点水多,建议大家可以尝试用干笋)干辣椒一把(看个人口味轻重,我比较喜辣,放了至少有三两多吧),用剪刀剪成小节,干花椒、豆豉、生姜、蒜瓣、红星二锅头、味精、鸡精、花生油。

做法:

1、锅内放油,烧至五六成热,放生姜、豆豉下去煸炒;

2、豆豉吃油后,再把剪好的辣椒,花椒、蒜瓣放入锅内;

3、炒几下下笋炒,加点盐(不用太多,因为牛肉本身已经进味,就只要笋有味道就行了)

4、炒到笋里的水分干了,染上了辣椒的红颜色,这时把过油炸好的牛肉放进去一同煸炒,加点白酒,提味;

5、5分钟左右大概就差不多了,这时加入鸡精、味精,装盘,再放上切好的香菜。即可。

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