长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 联系人:刘老师
  • 地区:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319

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湖南长沙哪里可以学习重庆小面技术

字体大小: - - slf588   发表于 19-02-25 11:36     阅读(20)   评论(0)     分类:小吃培训

 湖南长沙哪里可以学习重庆小面技术

一、重庆小面培训:
重庆小面,传授全套技能,教您怎么收购原材料,选择调料,怎么选购开店所需的设备。
二、重庆小面训练项目介绍:
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,归于渝菜。小面归于汤面类型,麻辣味型。尽管价格低廉,但用料考究。小面制造的佐料丰厚,佐料是小面的魂灵,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味谐和不影响,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,滋味浓厚。
四川面条有“相同面百样做,相同面百样吃”的前史。到四川做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰厚甘旨的面食。风靡国际的便利面的发源地--日本的明星食物股份有限公司社长卜厚昌元先生在专门来晋调查四川面食后说:“国际面食在我国,我国面食在四川,四川不愧为面食之乡。
红星鹏飞重庆小面种类丰厚:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其间以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为多见。
三、重庆小面训练内容:
1、单店经营用具的选购、知道;
2、把握运用重庆小面的中心材料:
3、学习制造小面香油、麻辣红油;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制造;
6、学习小面的选材、面条的处理办法;
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;
8、学习店铺装饰、选址、装饰、菜单制造。
长沙红星鹏飞其他粉面项目推荐:
云南米线、原味汤粉、三鲜粉、猪脚粉、肥肠粉、云吞面、鱼粉、杂酱面、热干面、酸辣粉、砂锅粉、凉皮凉面、飘香拌面、鸭血粉丝、炒码粉、螺蛳粉、卤粉、羊肉粉、牛肉粉、重庆小面等等

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校拥有长沙市职业学校最高学历的师资队伍,拥有最适合学生学习的校园环境,拥有最适合每个学生的学习方式,拥有最适合社会的就业系统,拥有最强大的学生包装团队,拥有最广泛的实习基地。

 

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