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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
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学麻辣烫开店要多少钱 长沙麻辣烫技术培训

字体大小: - - slf588   发表于 19-01-12 14:39     阅读(12)   评论(0)     分类:小吃培训

  学麻辣烫开店要多少钱 长沙麻辣烫技术培训

 

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  麻辣烫具体培训内容
  1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
  2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
  3、清油麻辣烫底料的炒制方法;
  4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
  5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
  6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
  7、不同麻辣烫味型的调制技术;
  8、老油的清洗、提炼技术;
  9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
  10、常见味碟制作技术;
  11、高汤的制作技术;
  12、菜品搭配禁忌;
  13、麻辣烫店选址技巧;
  14、开店的注意事项及成功法则

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