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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
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  • 传真:0731-82562319
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长沙盖码饭的培训哪里好

字体大小: - - slf588   发表于 19-01-12 14:33     阅读(11)   评论(0)     分类:小吃培训

 长沙盖码饭的培训哪里好

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  长沙盖码饭的地址哪里好 盖码饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上,这样菜汤汁渗透在米饭中,米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是极具中国特色的快餐

  培训流程:

  1、盖码饭原材料的认识和选用;

  2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

  3、配菜方法及各种菜的制作方法;

  4、各种炒菜酱汁的配置;

  5、各种炒菜的炒制方法与技巧;

  6、盖码饭的熬制技术;

  7、刀工技术指导

  8、炒菜火候的掌握;

 

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