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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
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郴州正宗常德酱板鸭培训

字体大小: - - slf588   发表于 18-07-13 16:14     阅读(3)   评论(0)     分类:

 郴州正宗常德酱板鸭培训

酱板鸭,是我国的一道绝味名食,是经几十种中药材和各种调味原料,经过多道工序秘制而成。其成品色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁、滋味悠长,具有活血顺气、健脾、养胃、美容之功效;口感香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷。肉香皮酥·醇香可口·酱香浓郁·回味悠


酱板鸭,是风靡大江南北的一种风味美食,既是一道佐佳肴,又是送礼佳品。

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咨询电-话:刘敏老师-188-7411-6890(也是微信号)

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学校地址:湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,红星大市场附近(红星鹏飞厨师培训学校)

 

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至于学员们担心:我学好技术后,要去哪里购买调料和设备?这些问题,大家也不用太过于担心,因为在上课的期间,红星鹏飞的教学师傅就会教学员,如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料,这样大家以后开店的时候,就没什么顾虑啦。

培训内容

培训酱板鸭全套完整的加工技术工艺

培训要点:

● 酱板鸭加工用具的配置;

● 原材料的选购;

● 加工原材料的处理;

● 酱板鸭加工的药材配方;

● 系列调味品的选用;

● 酱板鸭的腌制及干处理方法;

● 酱板鸭专用汤汁的调配;

● 食品颜色的确定及调味要领;

● 酱板鸭的完整加工程序;

● 专用汤汁的使用及保管;

● 加工的注意事项;

● 系列用料及用具的采购渠道。


培训方式

1、常年培训,随到随学;

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;

4、从酱板鸭加工础知识入手,全程手把手,一对一培训;

5、制作、开店、经营,全方位指导。

培训时间

学习总时间不限,包教包会,学会为止,一般3天左右(视各人情况而定)。

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