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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
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冷锅串串香技术哪里可以培训

字体大小: - - slf588   发表于 18-07-13 14:49     阅读(6)   评论(0)     分类:

 冷锅串串香技术哪里可以培训

冷锅串串是串串香的一种,顾名思义,锅是冷锅,串串是热串串。冷锅放上热串串,配上冰镇啤酒,冰火交融,其乐无穷。冷锅串串起源于成都串串香,但比吃串串香便宜便捷,更平易近人,价格优势明显。美味香冷锅串串味道别具一格,香味四溢,回味无穷,久吃不厌。重庆人喜欢吃辣,但重要的是辣得香,光辣不香的串串几乎不会有吃货的光顾,所以好吃的冷锅串串对于锅底的味道要求就比较高了,锅底是其味道的源泉,锅底味道欠缺了,冷锅串串的风味也就损失了一大半了。美味香冷锅串串锅底,是在传统冷锅串串制作的基础上,结合现代工艺,口味更佳浓厚。冷锅串串作为川渝特色风味小吃,备受男女老少的喜爱。其经营灵活,投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店,细心经营,月收入上万完全不是问题。

 
【培训内容】
1、认识冷锅串串香专用药材香料。
2、了解各种冷锅串串香专用调味品。
3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺。
4、菜品的加工及保管工艺。
5、秘制高汤的制作技术。
6、冷锅串串香各种味型的制作工艺。
7、冷锅串串香老油炼制工艺。
8、菜品的码味及保管技术。
9、菜品的装盘及串签技术。
10、各种蘸碟的制作工艺。
11、专业人士提供开店技术指导。
 
 
联系人:毛老师
学校活动   所有项目学一样送一样,更多优惠套餐,名额有限,先报先得, 提前预约 1 人学费可以两个人来学)
 
学习时间:随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。根据所选的项目、视个人情况而定。
 
学校地址:(湖南省长沙市雨花区中南红邻邦旁)
 
学习项目有:包点、西点、特色烤猪蹄、长沙臭豆腐、烧烤、卤粉、砂锅粥、常德鸭霸王、酸辣粉、四川卤菜、柳州螺蛳粉、开心花甲、酱香饼、千层饼、麻辣烫、卤肉卷、杂粮煎饼、梅干菜扣肉饼、桂林坛子鸡、鸳鸯火锅、正宗浏阳蒸菜、钱粮湖土鸭、香辣跳跳蛙、章鱼小丸子、重庆烤鱼、肠粉、关东煮、凉皮凉面、热干面、老家肉饼、南京鸭血粉、铁板烧、铁板鱿鱼、津市牛肉粉、手抓饼、砂锅粉、口味小龙虾、包子、油条、盐焗鸡、湖南酱板鸭、北京烤鸭、早餐粥、珍珠奶茶、刨冰、鸭霸王,酱板鸭,臭豆腐,麻辣烫,早餐,津市牛肉粉,夜宵炒菜,特色湘菜,酱香饼,湘西泡菜,凉菜、烧麦、蒸饺、卤龙虾、板栗饼、脆皮玉米、黄金薯塔、萝卜牛杂、鸡公煲、石锅鱼、冒菜、卤海鲜、秘制卤猪脚、铁板烧、汉堡炸鸡、糯米油条、酱萝卜皮、重庆小面、羊肉粉、炒码粉、寿司、摇滚烤鸡、疯狂烤翅、奥尔良烤翅、快洁菜、杂酱面、泉水香豆腐、肠粉等等一系列项目,终身受益,自己创业,才不会受制于人,自古道民以食为天,投资小吃行业是被看好的创业行业。
 
学习内容:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
 
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