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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙哪里可以学铁板烧技术

字体大小: - - slf588   发表于 18-07-13 14:24     阅读(9)   评论(0)     分类:

 长沙哪里可以学铁板烧技术

铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

 
学校活动   所有项目学一样送一样,更多优惠套餐,名额有限,先报先得, 提前预约 1 人学费可以两个人来学)
 
学习时间:随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。根据所选的项目、视个人情况而定。
 
学校地址:(湖南省长沙市雨花区中南红邻邦旁)
 
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学习内容:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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培训内容】
铁板牛排★铁板猪排★铁板羊排★铁板牛肉串★铁板里脊肉★铁板鸡心★铁板鸡胗★铁板鸭肝鸭胗★铁板豆腐★铁板香菇★铁板蘑菇★铁板火腿★铁板鸡柳★铁板骨肉相连★铁板韭菜★铁板花样蔬菜★铁板水果串★铁板炒饭★铁板炒面★韩国铁板料理
【课程安排】
1.讲述铁板烧的发展史及基础常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习:鱿鱼的选择与切花等处理,肉类的腌制技巧与手法,花样蔬菜串的制作,酱汁,调味粉的配制,铁板技术与技巧。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。

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