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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
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  • 传真:0731-82562319
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哪里可以学做卤肉卷,哪里有卤肉卷培训?

字体大小: - - slf588   发表于 18-06-14 16:40     阅读(7)   评论(0)     分类:

 哪里可以学做卤肉卷,哪里有卤肉卷培训?

 

卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。

 

卤肉卷更是从工艺到销售,的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了极致。为了满足消费食客不同的口味需求,卤肉卷的发明人,在品种上力求新颖、多样,因而造就了麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等多个经典品种。论“色”,卤肉卷红、白、紫、绿、黄五色俱全,观之养眼,食之养生;论“香”,不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还有独特的卤汁香与酱香,闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味更是余香绕舌;论“味”,卤肉卷推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,贵哥卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,深得食客大众的喜爱。

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咨询电-话:红星鹏飞刘老师:15116457749 (微信同号)

┃培训地址 ┃湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口

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长沙小吃培训:www.cshxpf.com

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培训内容:

①发面的配比技术和和面手法;

②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能;

③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作;

④面饼的制作;

⑤卤肉卷饼制作技巧;

⑥卤肉卷饼销售技巧。


特别提示:

    我校制作的肉类卷饼,其肉制品如(肉片、鸡肉、鸡柳、牛肉片),均是自己腌制使用。不需要学员开店时在外买腌制好的高价半成品,这样的成本会更低,低成本才高利润。自己制作出得肉制品保证味道、口感、颜色比在外面买得半成品效果更好。


 

返回文章列表标签:   卤肉卷培训   培训教育  

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