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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
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哪里可以学做锡纸烧烤,哪里有锡纸烧烤培训?

字体大小: - - slf588   发表于 18-06-14 16:32     阅读(8)   评论(0)     分类:

 哪里可以学做锡纸烧烤,哪里有锡纸烧烤培训?

 

培训内容:

锡纸烧烤培训荤类:锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙

锡纸烧烤培训鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼

锡纸烧烤培训海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹、锡纸生蚝、锡纸扇贝、锡纸花甲

锡纸烧烤培训素类:锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角

锡纸烧烤培训点心类:锡纸芝士焗紫薯

锡纸烧烤培训特点

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘,还有食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,并且防止水分流失,保持鲜嫩。豫香园老师利用锡纸烧烤的优势,再结合自身独特的烧烤技术与配方,将需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方调料,并掌握火候,使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。学员一对一操作,包学会。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味!

 

培训内容注:

豫香园培训技术中无任何添加,全部真材实料,绿色产品

1、讲解烧烤配料的作用

2、烧烤油制作方法

3、秘制烧烤酱的制作方法

4、烧烤撒粉的调配方法

 

5、肉制品的码制技术

6、荤菜的腌制方法(鸡心,鸡胗,猪皮,牛肉,五花肉,鸡肉,排骨,鸡腿,鸡翅尖等)

7、素菜的加工方法(如茄子,土豆,辣椒,年糕、豆腐,韭菜,木耳,平菇,藕片,金针菇等蔬菜)

8、各种菜品刀工及处理方法

9、原材料的进货渠道的指导

10、开店的建议和指导

 

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保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!学一个项目送一个项目

咨询电-话:红星鹏飞刘老师:15116457749 (微信同号)

┃培训地址 ┃湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口

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