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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙小吃学习班培训湘西小串哪家好?

字体大小: - - slf588   发表于 18-05-17 16:40     阅读(10)   评论(0)     分类:

长沙小吃学习班培训湘西小串哪家好?


湘西烧烤以小串为主,味道上也大有不同,会放花椒和油辣子,口感上是麻、辣、香、脆、嫩!师傅会根据客人的需求来增减花椒量,十分贴心。小小的串串在炭火上烤得滋滋作响,烤好的牛油焦而不糊,嚼劲十足;牛肉趁热吃,鲜嫩肉汁饱满,黄喉入味脆而薄,咬上去更是咔咔脆响,食材保持着浓浓的土家风味,牛油是牛胸尖上的一点肥肉,较稀少,烤好后的牛油焦黄多油,细细嚼起来有劲儿;牛肉趁热吃,细嫩汁水饱满;黄喉薄而脆,十分爽口;掌中宝脆而入味,黄骨鱼外焦里嫩得叫。 串串论手卖,品种不同,串的数量也不同。串绑好放冰柜,自己挑,非常时尚。


随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。

湘西小串爆款
烤牛油、 烤肉筋、 烤脆骨、 烤黄喉、 烈火烤牛肉、 烤鸭舌、 烤五花肉、 手撕鱿鱼、 蒜爆鸡、 烤黄骨鱼、 掌中宝、 烤豆腐、 烤去骨鸭爪、 烤基尾虾

湘西小串培训 
大众款
烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤凤爪、烤千页豆腐、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸭胗、烤齿纹土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等

 

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