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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
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字体大小: - - slf588   发表于 18-04-16 12:12     阅读(10)   评论(0)     分类:

         

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小吃培训还有各种 :铁板鱿鱼技术,烧烤技术,烤鱼技术,酸辣粉技术,麻辣烫技术 、包子技术,各种小吃技术,串串香技术,汉堡炸鸡技术,奶茶冷饮甜品技术,冰淇淋技术,面包蛋糕烘焙技术,开心花甲技术,口味虾技术,土家酱香饼技术,长沙臭豆腐技术,手抓饼技术,油条技术,炒粉炒粉技术,口味嗦啰技术,广式肠粉技术等各种小吃。

 
实操内容
1.麻球发面的配比技术和和面手法;
2.麻球所用多种原料认识及性能;
3.麻球的全部工序配方及实际动手操作;
4.麻球各种产品制作流程及技巧;
5.麻球制作设备使用维护及采购渠道。
6.各种调料的认识及采购渠道;
7.店面选址及经营管理技巧。


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