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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
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哪里可以学做湖南津市牛肉粉?

字体大小: - - slf588   发表于 16-04-16 11:34     阅读(31)   评论(0)     分类:长沙早餐培训

哪里可以学做湖南津市牛肉粉?

 

长沙红星鹏飞厨师学校优惠:学校提供 所有操作食材,真材实料的教学模式

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津市牛肉粉培训品种: 

红烧牛肉(粉、面) 
牛杂牛腩(粉、面) 
红烧肉(粉、面) 
红烧排骨(粉、面) 
木耳肉丝(粉、面) 等等
 
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1.牛肉面(粉)等的原料配料的选取初加工与保存。 
2.各种香辛料的作用及分类香辛料包的选材配方配比及煨制。 
3.高汤稍子红油麻油卤水的的制作 
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。 
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 
6.根据学员地域不同和学员要求调制出适合当地味型的面(粉)。 
7.复习制作技术独立完成产品的制作。 
8.反复实践操作熟练操作流程。 
9.多种开胃菜的制作方法。 
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推荐学炒码辣椒炒肉(粉、面) .炒码鸡杂(粉、面) .炒码肥肠(粉、面) .炒码猪肝(粉、面) .炒码猪舌(粉、面) .炒码鱼丁(粉、面).红烧肉码全部包教会,码子可以更换,顾客可以多方位选择,让您开个特色粉店,创业无忧
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