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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
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哪里传授桂花坛子鸡技术?哪里有坛子鸡技术学习?

字体大小: - - slf588   发表于 15-12-05 21:07     阅读(71)   评论(0)     分类:

哪里传授桂花坛子鸡技术?哪里有坛子鸡技术学习?

长沙神来福小吃培训方式

 1、常年培训、真材实料、亲自动手、现场传授;

 2、随到随学、不限时间(一般2天至3天),学懂为止;

 3、节假日照常培训

 

 

咨询联系人:刘经理
咨询报名热线:13135218825
随时随地了解微信咨询:13135218825


神来福全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等

 

坛子鸡

一:培训品种

学习卤制:鸡腿、鸡翅、鸡爪、整鸡、鸡胗、鸡蛋、香肠等。学会了这些您今后还可以卤制更多品种哦。

 

二:培训内容

1:学习处理、腌制各类原料。

2:学习制作卤水、调卤水口味。

3:学习炒糖色。多味滋坚决不用色素调色,我们只用天然食材调色。

4:学习卤制各类原料、以及调色。

5:学习保存坛子鸡成品和卤水。

1、所用用具、设备的运用购置;

2、解说所用香辛料的作用及运用办法;

3、坛子鸡所选材及处置办法;

4、专用汤料的分配;

5、坛子鸡制造的全过程;

6、各种调料的知道及采购信息;

7、店面选址及经营管理窍门。

 

学习过程:

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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